Il Professor Francesco Lenoci dell’Università Cattolica di Milano guida questo studio ambizioso, il quale si propone di analizzare criticamente i documenti redatti da due realtà leader nel settore, ossia Fratelli Carli e Monini, al fine di cogliere appieno il significato di sostenibilità.
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Paolo Morbidoni: Il Presidente che sta guidando la Strada dell’Olio verso un futuro promettente
La Strada dell'Olio è una delle principali associazioni italiane che promuove la cultura dell'olio extravergine d'oliva e valorizza le zone di produzione in tutto il territorio nazionale. Nel corso degli anni, questa organizzazione ha avuto la fortuna di essere guidata da Paolo Morbidoni, un presidente determinato e appassionato.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Polpette in umido profumate al marsala
Le polpette al sugo vi hanno annoiato? Provate le mie polpette in umido aromatizzate al Marsala. Profumatissime! Sono molto appetitose.