Il Professor Francesco Lenoci dell’Università Cattolica di Milano guida questo studio ambizioso, il quale si propone di analizzare criticamente i documenti redatti da due realtà leader nel settore, ossia Fratelli Carli e Monini, al fine di cogliere appieno il significato di sostenibilità.
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Il premio dedicato a Vincenzo Caramia per far crescere anche la Puglia dell’enogastronomia.
Il premio dedicato a Vincenzo Caramia è un evento annuale che celebra la vita di un grande Gourmet, un personaggio che già nel 1958 portò la valorizzazione dei prodotti enogastronomici locali, difatti fu il primo ad aprire una gastronomia a Martina Franca.
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Olio di Lentisco, il nuovo libro di Alberto Fachechi, verrà presentato a Desenzano Del Garda
Giovedì 6 Luglio 2023 alle ore 18.30, verrà presentato il libro "L'Olio di lentisco", di Alberto Fachechi, presso il Castello 29 Creative Space di Desenzano Del Garda, in via Castello 29.
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Prof. Francesco Lenoci: l’oleoturismo è parte integrante del turismo culturale
Recentemente presentato alla dodicesima edizione di Olio Officina, il libro "Oleoturismo.
Opportunità per imprese e territori", di cui è autore Dario Stefàno, è ricco di esempi e di best practices a cui guardare per far intraprendere al mondo dell’olio quello che è stato fatto per il vino.