Scopri il "Canto del Primo Tortelli", a cura della Maestra Rina Poletti.
Tag: Tortellini
Articolo
Questo VOI, la chiamate vera formazione?
Quando vi iscrivete ad un laboratorio di Sfoglia quale è la vostra priorità ma soprattutto i vostri obiettivi?
Articolo
SALVATE LE SFOGLINE e cancellate i “Farisei”
Rina Poletti dice la sua sul riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO
Articolo
Come scegliere una buona pasta artigianale!
Fra poche settimane è Natale e la pasta insieme ai panettoni saranno i veri protagonisti della nostra tavola. Ovviamente da sfoglina vorrei che tutti mettessero le mani in pasta e quantomeno ci provassero a farla a mano. Sono certa che in tanti anche grazie ai miei insegnamenti si riuniranno davanti ad una tavola e dandosi...


