I guanti neri spopolano in ristoranti e macellerie dopo il boom televisivo, ma gli esperti avvertono: non garantiscono igiene se mal utilizzati. Scopri cosa dice la scienza sulla sicurezza alimentare.
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Savory: Ogliastran Roots and New Flavors Inspired by the Best of Global Gastronomy
Savory is the English translation of gustoso (tasty), but also a nod to “flavor” in Sardinian. Chef Luciano Lai embodies this double soul: rooted in his homeland of Ogliastra—land of centenarians and bold, authentic flavors—and open to the world, which he has explored far and wide, bringing back to his kitchen tastes and techniques discovered...
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Gli Uffici Restaurant in Cagliari joins the prestigious Michelin Guide
Cagliari, 3 July 2025 – Gli Uffici, an elegant restaurant with a stunning view of the Gulf of Angels in Cagliari, has officially been included in the prestigious Michelin Guide. Perched atop one of the historic hills of the Sardinian capital and located within the 19th-century Palazzo Boyl in the Castello district, Gli Uffici blends...
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Un vivaio di stelle? EmergenteChef + EmergentePizza il 17-18 giugno a Villa Terzaghi
Pronta a partire a Villa Terzaghi la nuova edizione del format di Witaly: EmergenteChef ed EmergentePizza – Selezione Nord 2026. Da queste selezioni, non è la prima volta, sono già usciti chef portatori di stella. Lo spirito di Emergente è proprio quello di scovare ogni anno le future star della cucina Italiana, da Nord a...
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Dinner Incredible Returns to Thailand
This sounds like an exciting culinary event! Dinner Incredible returning to Bangkok for its fifth edition with such a strong focus on Thai culture and sustainability is fascinating. The partnership with 6TY Degrees mineral water adds an interesting local dimension, especially since it's sourced from a UNESCO Biosphere Reserve.
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Campionato Mondiale della Pizza: 32^ Edizione a Parma
L’attesa è palpabile per la 32^ edizione del Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà al Palaverdi di Parma dall’8 al 10 aprile 2025. Pizzaioli da ogni angolo del globo si riuniranno per mostrare la loro abilità e creatività, offrendo una panoramica completa dell’arte della pizza. Pizza World Forum: Dialoghi e Tendenze Parallelamente al campionato,...
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Prezzi Stellati sotto la Lente: Riflessioni sul Valore nella Ristorazione
Analisi critica dei prezzi nella ristorazione stellata: il punto di vista di Ennio Barbieri di Lentium Food and Wine. Un focus sul rapporto tra costi, qualità e l'approvazione del mercato.
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“Dalla Terra al Piatto” – Dieci Ospiti alla Scoperta dei Sapori con Marisa Maffeo
Scopri la serata culinaria esclusiva della chef Marisa Maffeo al Dinners Club di Parma, con l'organizzazione curata da Alessandra Pellegrino di T'INTORTO Cake Studio. Un evento a sorpresa per un pubblico selezionato.
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Giuseppe Capano: un percorso professionale tra cucina, salute e alimentazione
Giuseppe Capano si dedica alla cucina, alla salute e all’alimentazione dal 1980, anno in cui ha iniziato il suo percorso professionale. Dopo aver conseguito il diploma alberghiero, ha lavorato in diversi ristoranti, specializzandosi in tutti i settori della cucina professionale. La cucina di Giuseppe Capano: un incontro tra tradizione e innovazione Nel corso degli anni,...
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Collecchio celebra Amos Nattini: Un evento tra Arte e Cinema
Scopri l'evento esclusivo del 22 marzo 2025 a Collecchio dedicato ad Amos Nattini. Ammira i suoi acquerelli danteschi, guarda il cortometraggio e il docufilm, e gusta un rinfresco con la Chef Ilaria Bertinelli.