Vi informiamo che l’Accademia della Sfoglia di Rina Poletti ha istituito il Registro delle Sfogline e Sfoglini.
Con questa importante iniziativa, l’Accademia si propone di Certificare Ufficialmente il livello professionale di chi pratica l’arte della Sfoglia, riconoscendo e valorizzando le competenze di chi svolge questa attività con passione e dedizione, si tratta di un registro privato che vuole portare il governo al riconoscimento e alla Costituzione dell’Albo del Registro delle Sfogline e Sfoglini.
Obiettivi del Registro delle Sfogline e Sfoglini:
- Creare una comunità professionale e semiprofessionale unita e riconosciuta nel settore della pasta fresca e della sfoglia tirata a mano.
- Promuovere il riconoscimento ufficiale della figura della Sfoglina / Sfoglino presso le istituzioni governative e regionali, affinché questa antica e nobile professione possa ottenere la giusta dignità e tutela.
- Il costo per l’inserimento nel Registro delle Sfogline e Sfoglini, è di 39,00 €
Rina Poletti, Maestra sfoglina di fama internazionale e fondatrice dell’Accademia, è personalmente a disposizione per valutare il vostro livello attraverso un incontro individuale presso l’Accademia.
L’incontro prevede un test pratico di valutazione del livello professionale al costo di 49,00 €
Inoltre, l’Accademia offre corsi strutturati pensati per tutti i livelli:
- Dal dilettante appassionato fino al professionista che desidera perfezionarsi e certificare le proprie competenze.
Se ami l’Arte della Sfoglia e desideri farne una professione riconosciuta, o semplicemente vuoi elevare la tua passione a un livello superiore, questa è l’occasione giusta per te.
Per fissare il tuo appuntamento di valutazione o avere maggiori informazioni sui corsi, contattaci pure.